03/06 Végétarien, végétalien : quels sont les véritables bénéfices d’une alimentation à base de plantes ?
-Une étude a analysé toutes les études précédentes concernant l’influence d’un régime avec peu ou pas de viande, concluant que cette alimentation serait protectrice contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
- Sciences Et Avenir -
10/05 Cette quantité d’huile d’olive tous les jours est associée à une baisse du « risque de démence fatale »
-Le régime méditerranéen, recommandé par la communauté scientifique, privilégie les produits de saison, les poissons gras, et l'huile d'olive à chaque repas. Selon une récente étude, l'huile...
- Futura Sciences -
14/04 INTERVIEW. "Le végétarisme est un marqueur d'appartenance à une élite"
-Valérie Chansigaud est historienne des sciences et de l'environnement. Son ouvrage "Histoire du végétarisme" (Buchet-Chastel) a été publié en 2023.
- Sciences Et Avenir -
12/04 3 aliments du quotidien ultra-transformés sans que vous le sachiez
-Consommés en trop grandes quantités, les aliments ultra-transformés peuvent être nocifs pour la santé. Si certains d’entre eux sont bien...
- Medisite -06/04 Végans: bactéries à cuisiner pour éviter la carence
-Par Christèle Humblot, directrice de Recherche, Institut de recherche pour le développement (IRD) La vitamine B12 est...
- TechnoScience -
04/03 L’alimentation du futur pour chiens et chats est arrivée !
-La nuit, tous les chats sont gris, dit l’expression. C’est particulièrement vrai pour la nourriture des animaux de compagnie, bien souvent opaque dans sa composition et néfaste pour...
- Futura Sciences -
22/01 Aliments pour chats et chiens : quelles alternatives éco-responsables et bonnes pour leur santé ?
-La nuit, tous les chats sont gris, dit l’expression. C’est particulièrement vrai pour la nourriture des animaux de compagnie, bien souvent opaque dans sa composition et néfaste pour...
- Futura Sciences -
05/12 Ce régime améliorerait la santé du cœur en quelques semaines !
-Des jumeaux identiques ont été soumis chacun à un régime alimentaire différent, l'un omnivore et l'autre végétalien. Parmi ces vingt-deux paires de participants, et au bout de deux mois, ceux...
- Futura Sciences -
20/10 Manger du fromage sans traire une vache ? C'est désormais possible, et c'est fou !
-Après la culture de viande in vitro et celle des insectes, la fermentation de précision se développe depuis longtemps mais à bas bruit ; elle est pourtant l'une des plus porteuses pour les...
- Futura Sciences -19/10 Le terme "végan" peut être trompeur
-Les personnes allergiques au lait devraient se méfier des produits affichant les termes "végan" ou "à base de plantes" sur leur emballage, suggère une étude menée par une...
- TechnoScience -
16/10 Des chats et chiens végans pour sauver la planète
-Ça permettrait d'économiser presque autant de GES que ceux générés par le Canada en une année.
- TVA Nouvelles
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31/03 Une boulette de viande de mammouth reconstituée en laboratoire par une start-up
-Le vaste sujet de l’avenir de notre consommation alimentaire est ponctué d’étranges innovations farfelues. En parallèle de la production d’imitations végétales de produits carnés, maintenant...
- Futura Sciences -
30/03 Une boulette de viande de mammouth cuisinée en laboratoire par une start-up
-Le vaste sujet de l’avenir de notre consommation alimentaire est ponctué d’étranges innovations farfelues. En parallèle de la production d’imitations végétales de produits carnés, maintenant...
- Futura Sciences -04/01 Burger King va vendre des nuggets végans et espère arriver à 50% de ses ventes sans viande
-La firme a proposé il y a 2 ans un Whopper sans viande, mais il était cuit sur le même grill que la viande
- Atlantico