Des jumeaux identiques ont été soumis chacun à un régime alimentaire différent, l'un omnivore et l'autre végétalien. Parmi ces vingt-deux paires de participants, et au bout de deux mois, ceux ayant suivi le second régime avaient amélioré leurs taux de mauvais cholestérol et d'insuline, mais avaient également baissé leur poids corporel. Les auteurs de l'étude plaident pour introduire davantage d'aliments d'origine végétale dans les repas qui contribuent à améliorer la santé cardiovasculaire.
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[EN VIDÉO] Interview 5/5 : excès ou absence de viande consommée sont-ils néfastes ? Les régimes végétariens sont à la mode, mais quelles sont les conséquences de la suppression...
Perte de poids, énergie, transit intestinal : les études scientifiques se succèdent pour vanter les mérites du régime végan qui permettrait également d'améliorer la santé cardiovasculaire. C'est ce que suggèrent des chercheurs américains, qui ont évalué les effets des régimes végan et omnivore sur des jumeaux monozygotes avec une éducation et des modes de vie similaires.
Limiter la viande permettrait d'être en meilleure santé globale. Mais les nombreuses études menées sur le sujet ont to...
[Courte citation de 8% de l'article original]