Mot clé "gastrone" - Liste des dernières actualités (29 résultats)

19/07 Nous mangeons dans les rues piétonnes: 11 magasins pour l'été à Athènes

De nombreux magasins différents ont mis en place leurs propres scénarios délicieux dans les morceaux d'Athènes piétonnes.

16/07 Œufs bouillis avec des oignons (Huevos Haminados)

Ces œufs avec une couleur beige douce et des eaux de pelures d'oignon sont l'un des plats séfarades les plus célèbres.

15/07 Juveci avec bœuf, aubergines et menthe

Un jujube facile et différent avec du bœuf, des aubergines sucrées et de la menthe aromatique. Idéal pour la table du dimanche.

12/07 Rouleaux d'aubergines farcies de tranche et de soch kaseri

Tomates, farcies de tranche et de kaseri épicé, ces rouleaux cuits au four sont vraiment agréables - en plus du cumin, qui va très loin, ils ont du curry, ce qui leur donne un arôme supplémentaire.

24/06 Caprese: La deuxième meilleure salade pélican du monde (après le rustique)

La célèbre salade italienne brille à travers sa simplicité. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont de bons ingrédients: tomates parfumées mûres, mozzarella di bufala, basilic frais et une belle huile d'olive extra vierge.

24/06 Salades vertes, sinon: 10 recettes originales de 5 beaux chefs

Arrêtez-vous dans les gens, nous remplissons les sacs de verdure fraîchement coupées et faisons les cuisines des chefs d'Athènes. Nous attendons des salades fraîches et cool!

18/06 Poulet Juvechi avec légumes falsifiés

Poulet Jujube facile, avec tous les légumes coupés dans le mûrier. Il disperse ainsi leur délicatesse dans la sauce, lui donne le corps et la substance.

08/06 Sweet Refrigerator: le "toast" zakynthian étape par étape

Le plus beau réfrigérateur doux! Connu ainsi que "le doux de la booche", il est tellement cool et facile à préparer à la maison.

07/06 Aspasia: une définition du restaurant qui vous guide sur les sentiers de Mani

Dans un petit village de Mani, Stavri, Stavriani Zervakakou a fait de son propre restaurant et cuisine l'une des cuisines les plus intéressantes que nous ayons goûtées ces dernières années.

07/06 Salade Fattoush (Faton)

Dans la cuisine du Moyen-Orient, des tartes, minces ou plus épaisses, surtout lorsqu'elles se colorent et sèchent, acquièrent une seconde vie en tant qu'ingrédient essentiel dans les plats sous le nom général Motteh. L'une est la salade libanaise Fattoush, qui signifie «pain», et combine des légumes et des tartes.

19/05 Sterja: un restaurant crétain moderne qui ne laisse rien à perdre

Bonnes matières premières, aliments délicieux et minimisation des déchets: une performance moderne de la substance de la cuisine crétoise à Splantzia Square à Chania.

17/05 Limonade à base de plantes avec des herbes

Nice, bonne et incroyable aromatique ce haricot. Avec la ciboulette, le fenouil et beaucoup de menthe.

22/04 Tourbillard à gâteau avec crème à la pâte et fruits rouges

Un gâteau élaboré avec des fruits rouges, avec la technique de Souffle - la crème de pâtisserie et sa meringue moelleuse lui donnent du volume et une délicatesse improbable - sur une tarte de sabotage, de thym et de moelleux.

08/04 Plus de Dubaï: nous faisons 10 bonbons préférés avec kadafi

Nous nous préparons de Gianniotiko Baklava à Kynephe et de Galactobureco avec Kadifi à Ekmek.

05/04 Gâteau d'amande monastère espagnol avec des agrumes (Torta de Santiago)

Le gâteau d'amande espagnol de St. James est une pâtisserie médiévale avec des amandes et des agrumes de Galice et est ornée à sa surface avec l'épée du saint.

30/03 Salamis: 6 magasins pour de délicieuses promenades sur la rue piétonne de Kerameikos

Mezs ou pizza? Burger, cuisine italienne ou créative? Nous sortons à Salamis, la dernière rue piétonne pour une destination alimentaire à promenade et agréable.

30/03 2 500 ans Souvlaki: la relation entre la cuisine et la démocratie

Depuis les temps anciens, l'art du cuisinier était lié à la religion et était considéré comme sacré. La viande des sacrifices a été distribuée en partie égale pour que tous les fidèles participent à l'égalité - ils l'ont pris entre leurs mains et cuit à petites broches.

21/03 Skled

Ces œufs nous raviront avec leur texture aérée et leur goût improbable.

21/03 Mod à peine: 7 recettes pour honorer la coutume du 25 mars

Avec une croûte mince et croquante, duveteuse comme un beignet, avec du noyer ou de l'ail de pomme de terre? Nous célébrons le 25 mars en fabriquant la morue frite habituelle et son accompagnement traditionnel à bien des égards.

20/03 Comment serrer correctement la morue salée: les étapes et les secrets classiques que nous ne savions pas

Le bon choix et le bon fléau est la clé du 25 mars. Regardons tout ce que nous avons appris du chef Nena Ismyrnoglou.

19/03 25 mars: 25 recettes pour la table de la fête

Pour le 25 mars, nous avons 25 recettes testées: de la morue de diverses manières (frites, tilk, mont Athos, etc.) et l'ail aux salades, trempettes et bonbons pour poser une table avec tout cela.

15/03 Oeufs dans le four: 13 recettes pour les repas rapides et délicieux

Boulangerie omelette, frittat, œufs -eyes œufs ... des repas faciles et rapides, avec un ingrédient essentiel dans les œufs, pour déguster des légumes de printemps de leur temps de la manière la plus délicieuse!

27/02 Nolita: pour l'italien, le confort et délicat, en nouveau psychique

Pizza du four à bois, Al -Dend Amatriciana, Osobuko Milan et Trommisu Tramisu dans la Nolita rafraîchie organisée par Yiannis Liokas.

23/02 Frire avec des saucisses, du pasturma, du kasseri et des œufs

Si c'est pour faire de la casserole, nous le ferons le plus longtemps possible! Avec la saucisse, le pasturmat et les œufs, cet apéritif est tout simplement parfait!

23/02 Levure classique

Nous avons besoin de quatre jours pour faire une pâte pour du pain avec une texture serrée et dense et un goût assez aigre. Préparation 20 ′ 5 jours en attente: 5 jours et 20 ′ Farine dure 100 gr. Eau tiède 2e jour 1 cuillère à soupe. Soupe de farine dure 1 cuillère à soupe. soupe Eau tiède 3e jour 1 cuillère à soupe. Soup farine dure […]

09/02 Lonmonade de veau avec des carottes

Viande bonne et juteuse avec sauce par purée de carottes et un goût improbable.

09/02 Fumer le rouleau de saumon, farci de chats et de myrrhe

La sauce à cheval légèrement chaude s'adapte au gant avec du saumon fumé. Servir les rouleaux comme un apéritif sur la table ou le buffet. Préparation 15 ′ 10 heures en attente: 10 heures et 15 ′ Matériaux: 6 500 - 600 Gr. Saumon fumé, coupé en tranches fines remplissant 100 gr. Crème 3 feuilles de gélatine (15 g) 600 gr. Katik […]

30/01 Chou marqué de sauce aux œufs dense

Rosalia Bena a fait le chou. Elle les fait souvent pour la taverne de son père à Kato Seli. Ils sont délicieux, papa et sont servis avec un œuf dense, de la farine. La recette était par sa grand-mère nommée Vlach. 1 heure et 30 ′ Préparation1 Cuisine de temps: 2 heures et 30 ′ Matériaux: 25 1 Grand blanc […]

30/01 La forte levure de 6 jours

Nous avons percé le Betty's Bakery Lab et appris à faire notre propre levure. Il veut six jours. Jour après jour, nous verrons notre pâte d'origine se gonfler, se remplir de petites cloques et sentir fortement, c'est-à-dire la transformation en levure.