Mot clé "contamination alimentaire" - Liste des dernières actualités (13 résultats)

27/08 Peut-on mettre des aliments encore chauds au réfrigérateur ? La science répond

La sécurité alimentaire commence dans votre cuisine. Chaque année, des milliers de personnes souffrent d'intoxications alimentaires évitables. Placer des aliments chauds directement au...

20/08 Fromages, listeria, frigos mal nettoyés… : sommes-nous tous assis sur une bombe alimentaire ?

Un nouveau scandale alimentaire fait la une des journaux : certains fromages, issus de la fromagerie Chavegrand, semblent avoir contaminé 21 personnes, dont deux sont décédés, toute la production...

24/07 Lait contaminé par un substance interdite : même les mères allaitantes sont touchées

Malgré son interdiction officielle, un composé considéré comme cancérogène, persiste dans certains laits destinés aux nourrissons. Des scientifiques français révèlent les résultats d’une étude qui...

07/03 Alerte en Europe : ces graines germées cachent un danger mortel : déjà 509 cas de salmonellose !

D'où vient cette épidémie de salmonellose qui a touché plus de 500 personnes dans le nord de l'Europe ? Les infections seraient liées à la consommation de graines germées de luzerne et bien que...

08/11 Évitez à tout prix ces 6 aliments périmés : votre santé en danger !

La date de péremption des aliments est un indicateur important pour garantir la qualité et la sécurité des produits que nous consommons. Cependant, nous rejetons souvent les aliments qui semblent encore bons par crainte d’une intoxication alimentaire. Mais quels aliments présentent réellement un plus grand risque ? Dans cet article, nous allons explorer les aliments qui peuvent poser problème !

27/10 La nourriture aux États-Unis est-elle en danger ? C'est ce que disent les experts à propos des récentes épidémies

L’émergence de maladies d’origine alimentaire a contraint le consommateur à renoncer aux viandes et aux hamburgers. Cette augmentation suscite des inquiétudes quant à la sécurité alimentaire actuelle

16/10 Ils dénoncent l'excès de pesticides dans les oignons chinois du marché de Santa Anita

Le marché de gros de Santa Anita et d'autres marchés à travers le pays sont confrontés à de graves problèmes de sécurité alimentaire après qu'une étude a identifié des niveaux alarmants de pesticides dans une grande variété d'aliments.

30/08 Découvrez les aliments qu'il faut éviter de réchauffer au micro-ondes !

Le micro-ondes, notre meilleur ami pour les repas rapides, peut parfois devenir l'ennemi de certains aliments. Oui, vous avez bien lu ! Certains plats deviennent totalement indigestes, voire dangereux, lorsqu'ils sont réchauffés dans cet appareil utile au quotidien. Pour que vous n'ayez aucun problème, voici cinq aliments qu'il convient de réchauffer différemment :

26/04 Le scandale de dopage en Chine prend une tournure considérable avec le retournement de l'AMA

L'Agence mondiale antidopage (AMA) a déclaré jeudi qu'elle avait demandé à un procureur indépendant de revoir sa gestion du cas dans lequel 23 nageurs chinois ont été testés positifs à un médicament pour le cœur sur ordonnance.

16/04 Voici les fruits qui contiennent les taux de PFAS les plus inquiétants

Déjà que beaucoup d’entre nous ont du mal à consommer leurs cinq fruits et légumes par jour, l’information qui va suivre risque de ne pas aider. Sauf qu’il faut en parler – même si c’est...

11/04 Tous ces fruits que vous adorez contiennent des PFAS !

Déjà que beaucoup d’entre nous ont du mal à consommer leurs cinq fruits et légumes par jour, l’information qui va suivre risque de ne pas aider. Sauf qu’il faut en parler – même si c’est...

08/02 La street food nigériane : savoureuse mais toxique ? Un expert partage des conseils pour le rendre plus sûr

La nourriture de rue est populaire au Nigeria, mais la sécurité n'est pas réglementée.

10/01 Des parasites retrouvés dans des toilettes antiques à Jérusalem trahissent le mode de vie des habitants

L'analyse de rares sédiments provenant de toilettes du VIIe siècle avant J.-C. a permis de trouver des œufs de parasites intestinaux. Ceux-ci donnent des indices du mode de vie des habitants de...