D'où vient cette épidémie de salmonellose qui a touché plus de 500 personnes dans le nord de l'Europe ? Les infections seraient liées à la consommation de graines germées de luzerne et bien que les coupables aient été identifiées, les autorités sanitaires européennes n'ont pas encore établi l'origine de la contamination même si l'enquête s'oriente vers un fournisseur italien.
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Le Centre européen de préventionprévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l'Autorité européenne de sécurité des alimentsAutorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) alertent sur une épidémie de salmonellose liée ...
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