26/07 « Gueule de bois » : comment la pandémie a changé les habitudes de consommation des Européens
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14/07 Le fromage feta est grec, selon le plus haut tribunal de l'UE au Danemark
-Le plus haut tribunal de l'Union européenne a statué contre le Danemark et a déclaré que le pays avait qualifié à tort le fromage blanc de "feta".
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07/07 Journée mondiale du chocolat : 5 utilisations étranges et inattendues du cacao
-De la guérison des dents à la course automobile, le chocolat est bien plus utile qu'une simple collation à grignoter.
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06/07 Mangeriez-vous ce plat d'un restaurant étoilé éloigné ?
-Le restaurant KOKS, incroyablement isolé et étoilé au Michelin, espère mettre le Groenland sur la carte des gourmets. Mais quelle nourriture servent-ils et comment s'y rendre ?
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04/07 Le bortsch ukrainien a-t-il besoin de protection ? L'UNESCO le pense.
-Le bortsch est un plat consommé dans toute l'Europe de l'Est, alors pourquoi l'UNESCO a-t-elle maintenant décidé qu'il s'agissait d'une partie en voie de disparition de la culture ukrainienne ?
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03/05 De Rome à la Drôme : Antiquité et gastronomie dans le Rhône septentrional
-Le caractère de cette tranche de France largement inconnue est peut-être mieux caractérisé par le chef de cuisine Philippe Girardon.
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17/04 Pourquoi le vin suisse ne sort-il pas de Suisse ?
-Le canton suisse du Valais, ou Wallis, est un paysage de collines et de vignobles irrigués. Alors pourquoi ne trouvez-vous pas le vin dans vos supermarchés ?
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13/04 Les brasseurs du mur d'Hadrien créent une "Anti-Imperial Stout" pour l'Ukraine
-Un collectif de maîtres brasseurs du Northumberland, où la présence du premier brasseur du Royaume-Uni a été enregistrée en 122 après JC, a co-développé une bière aromatisée à la betterave qui a du punch - tous les bénéfices étant reversés à la Croix-Rouge.
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20/03 Des chefs russes et ukrainiens unissent leurs forces pour le projet "Cook for Ukraine"
-La chef ukrainienne Olia Hercules et la chef russe Alissa Timoshkina se sont associées pour créer "Cook for Ukraine", une collecte de fonds pour les personnes touchées par la guerre.
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17/11 Beaujolais Nouveau: négociation de la banane-aromatisée à la région de la région?
-Peu de choses peuvent affirmer que le concept de Beaujolais Nouveau a mis la région de Gamay sur la carte, mais la vinification ici est plus qu'un baril de rire.
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