Les vitamines pour les végétaliens fabriquées à partir d'algues pourraient bientôt être la solution la plus efficace pour remplacer un nutriment important manquant de régimes alimentaires à base végétale, grâce à des recherches récentes de scientifiques à l'Université de Cambridge.
La popularité des aliments sans viande et lait dans les régimes occidentaux laisse beaucoup de personnes potentiellement exposées à une carence en vitamine. En particulier, ils peuvent souffrir d'un manque de vitamine B12, un nutriment clé impliqué dans la fabrication de sang et de cellules nerveuses.
Les chercheurs de Cambridge University ont mis en évidence une solution inhabituelle au p...
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