Il y a près de 140 000 patients coeliaques en Turquie !

MSN - 01/11
Selon les données obtenues des systèmes d'information sur la santé affiliés au ministère de la Santé, il y a 138 230 patients coeliaques diagnostiqués en Turquie à la fin de 2021. Même si le test cœliaque n'est pas positif, le taux d'intolérance au gluten ou de sensibilité au gluten non cœliaque dans la population, dont les principaux symptômes sont des selles liquides, des douleurs abdominales, des ballonnements abdominaux et une dépression, est estimé à environ 13 %.

Selon les données obtenues des systèmes d'information sur la santé affiliés au ministère de la Santé, il y a 138 230 patients coeliaques diagnostiqués en Turquie à la fin de 2021. Même si le test cœliaque n'est pas positif, le taux d'intolérance au gluten ou de sensibilité au gluten non cœliaque dans la population, dont les principaux symptômes sont des selles liquides, des douleurs abdominales, des ballonnements abdominaux et une dépression, est estimé à environ 13 %.

Selon Research and Markets, Gluten-Free Bakery Market Global Industry Growth Trends and Market Forecast Report, le marché mondial des produits sans gluten devrait dépasser les 5 milliards de dollars en volume d'ici 2026, avec une croissance annuelle de 11,9 %.

Dans le même rapport, il est souligné que les produit...
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