L'Agence nationale de sécurité de l'alimentaire, de l'environnement et du travail publie un communiqué évoquant des effets indésirables liés à la consommation de compléments alimentaires à base de curcuma. Parmi eux, ce sont ceux dont la formulation accroît la biodisponibilité de la curcmine qui seraient dans le viseur de l'agence.
Dans le monde des compléments alimentaires, le curcuma bénéficie d'une réputation toute particulière. Cette substance est censée avoir de nombreux effets biologiques et cliniques : diminuer l'inflammation, l'oxydation, les douleurs articulaires, prévenir certains cancers, etc. Cependant, il s...
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