Le rythme effréné du quotidien amène les gens à modifier leur mode de vie, en favorisant les actes qui permettent de gagner du temps. Ce besoin d'aller toujours à grande vitesse affecte tous les secteurs et l’agro-alimentaire n'y fait pas exception. Les mets prêts à être consommés se retrouvent sur les rayons et font désormais partie du « standard » ou du classique, accessibles à des tarifs abordables.
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Mais, la donne a changé et les aliments ultra-transformés doivent être relégués au second plan, en faveur de la nourriture bio et des ingrédients naturels. Les nutritionnistesnutritionnistes sensibilisent certainement les personnes qui les consultent sur leurs effets délétères et le danger qui plane sur la santé publique. Toutefois, cette action semble ne pas suffire pour opérer un changement radical dans les habitudes des consommateurs, d'autant que ces produits sont bon marché.
Les aliments ultra-transformés en quelques mots
Les aliments ...
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