Faut-il manger plus gras quand il fait froid ?

Nathalie Mayer - Futura Sciences - 10/11
Lorsque les températures descendent, nous dépensons plus d’énergie pour maintenir notre chaleur corporelle à ses 37°. Un constat qui peut nous encourager à manger plus et à manger plus gras,...

C'est l'hiver et quand il fait froid dehors, il nous apparaît tout particulièrement agréable de manger tartiflettes, fondues et autres raclettes. Un régime alimentaire riche en gras qui a nécessairement un impact sur notre organisme. Reste à déterminer lequel ?

Lorsque les températures descendent, nous dépensons plus d'énergie pour maintenir notre chal...
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