Des scientifiques ont expliqué comment les fromages camembert et brie pourraient disparaître à jamais

RBC - 09/03
Remplacer la moisissure dans les fromages Camembert et Brie pourrait les rendre peu appétissants, selon des scientifiques américains. Plus tôt en France, ils ont mis en garde contre une réduction significative du nombre de souches de moisissures nécessaires à la production de fromage.
Remplacer la moisissure dans les fromages Camembert et Brie pourrait les rendre peu appétissants, selon des scientifiques américains. Plus tôt en France, ils ont mis en garde contre une réduction significative du nombre de souches de moisissures nécessaires à la production de fromage.
Photo : David Silverman/Getty Images

Remplacer la souche de moisissure dans le camembert et le brie peut avoir un résultat imprévisible et rendre...
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