La recette végétalienne de Meera Sodha pour le gâteau de fraise d’été avec la custar de Bird de luxe

Meera Sodha - TheGuardian - 22/07
Un gros gâteau plat et estival, couvert de fraises et de crèmes? Ça pourrait bien être le meilleur gâteau jamais...
Le gâteau de la fraise d’été de Meera Sodha avec la crème d’oiseaux de luxe. Photographie: Louise Hagger/The Guardian
Le gâteau de la fraise d’été de Meera Sodha avec la crème d’oiseaux de luxe. Photographie: Louise Hagger/The Guardian

La recette végétalienne de Meera Sodha pour le gâteau de fraise d’été avec la custar de Bird de luxe

Un gros gâteau plat et estival, couvert de fraises et de crèmes? Ça pourrait bien être le meilleur gâteau jamais...

Compte tenu de l'amour que nous avons en anglais pour les fraises, j'ai l'impression de penser à plus de trois puddings qui les contiennent. C'est ma tentative de renforcer les caisses : un « cake à la fraise » emprunté à l'un de mes écrivains préférés, Deb Perelman, et son blog, Smitten Kitchen. J’ai fait cette version ...
[Courte citation de 8% de l'article original]

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