Ceux qui visitent le musée du chocolat Szamos dans le centre-ville peuvent voir un conteneur spécial. Le vase en argile à oreilles est une copie d'une découverte archéologique qui a essentiellement réécrit ce que nous savons de l'histoire du chocolat : des grains d'amidon de cacao et un alcaloïde produit par la plante ont été trouvés dans le récipient découvert à Palanda, en Équateur en 2007, et d'un étude publiée il y a seulement cinq ans, il s'est avéré que la bouteille associée à la culture Mayo-Chinchipe date de 3500-3330 av. J.-C., soit environ 5350-5520 ans.
Pourquoi est-ce important? Auparavant, nous savions que le cacaoyer d'Amazonie avait été domestiqué par les cultures mésoaméricaines il y a environ quatre mille ans, et cette découverte a non seulement repoussé cela dans le temps, mais a également placé le début de l'histoire du chocolat dans un nouvel endroit, des milliers de kilomètres au sud : sud de l'Équateur, à l'est, jusqu'à la rivière Chinchipe. Dans le même temps, l'étude menée par des chercheurs de l'Université de la Colombie-Britannique au Canada a également souligné que le fruit de Theobroma cacao, c'est-à-dire le cacaoyer que nous connaissons (les fèves et la chair pulpeuse entre les fèves, avec une saveur fruitée goût) était utilisé de préférence par les membres de la culture Mayo-Chinchipe. Et le fait que des traces en aient été découvertes dans un pot à boire laisse penser qu'ils en ont fait une boisson, que le xocolatl, qui est considéré comme l'ancêtre du chocolat d'aujourd'hui, a été consommé.
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