Les experts de la santé ont-ils pesé les différences entre le cidre de pomme et le jus de pomme ?

MSN - 26/03
Cet article explore les différences entre le cidre de pomme et le jus de pomme du point de vue de trois experts dans le domaine de la science alimentaire et de la nutrition. Grâce à leurs idées, nous apprenons que le cidre de pomme est fabriqué en fermentant les sucres naturels des pommes, ce qui les transforme en acide acétique (vinaigre). Le cidre de pomme non filtré contient généralement encore la mère, tandis que le jus de pomme peut être cru et pressé ou subir un processus appelé ...

Avis d'expert de Jodie Bennett

B.S.C. Science alimentaire et nutrition 6 ans d'expérience au Royaume-Uni

Le cidre de pomme est fabriqué en fermentant les sucres naturels des pommes qui les transforment ensuite en acide acétique (vinaigre). Le cidre de pomme non filtré contient généralement encore la mère. Alors que le jus de pomme peut être cru et pressé ou subir un processus appelé pasteurisation pour tuer les agents pathogène...
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