Appelée aussi broméline ou bromélase, la bromélaïne est un principe actif à la renommée encore limitée auprès du grand public. Extraite de l’ananas, elle possède notamment un intérêt pour contribuer à améliorer la digestion et le confort gastro-intestinal.
[EN VIDÉO] Les digestifs sont-ils efficaces ? Whisky, cognac, armagnac, calvados, grand marnier… Ces alcools sont qualifiés de digestifs. Mais aident-ils vraiment...
La digestion est le fait de transformer les aliments ingérés en molécules assimilables pour l’organisme. Elle s’opère grâce à deux types de mécanismes : la digestion mécanique avec la mastication et la digestion chimique à travers des enzymes et des sucs digestifs contenus dans la salive, l’estomac, et l’intestin grêle.
Les enzymes digestives ont pour rôle de déstructurer les aliments en fragments plus petits, de l’état solide à l’état liquide, pour permettre la digestion, essentielle à la santé de l’organisme. Si elle ne s’opère pas correctement à la suite d’un repas pris trop rapidement, d’un manque de mastication, d’un mode de vie trop sédentaire ou d’une mauvaise association d’aliments, des lourdeurs d’estomac, des ballonnements ou des flatulences peuvent survenir. C’est là que la bromélaïne peut avoir un intérêt.
Quels sont les bienfaits de la bromélaïne sur l’organisme ?
La bromélaïne est extraite de la tige de l’ananas, plante de la ...
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