Pour récolter des asperges du mois d’avril au mois de juin, accueillez des griffes dans le potager. Cette culture occupe le terrain de nombreuses années, donc prévoyez de l’espace.
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Qu’elles soient vertes, blanches ou violettes, les asperges régalent les plus gourmets. Savez-vous quand les planter et comment réussir la plantation ? Les griffes fragiles vont se manipuler avec précaution.
Quand planter les asperges ?
Ce légume vivace est une plante potagère très résistante. Il se plante au soleil de mars à avril avec une préparation du sol dès l’automne précédent. Dans le sud, le climat permet une plantation en février. La mi-ombre passagère peut être tolérée. Il ne craint pas du tout la chaleur et la sécheresse. La griffe, ensemble des racines, est vendue en racines nues, donc la mise en terre doit être rapide. Préférez un sol léger type sableux, bien drainé, travaillé en profondeur. Prévoyez de la place dans le potager car un rang d’asp...
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