La pénurie de champignons sauvages devient une opportunité pour les agriculteurs

Pour répondre à ce besoin, l'Ouganda forme des agriculteurs à la culture de champignons riches en nutriments. De nombreux bénéficiaires sont des femmes en quête d'indépendance financière.

Dorothy Basemera Otim aime un bol chaud de sauce aux champignons sauvages. La rédactrice en chef à la retraite et personnalité de la télévision dit depuis aussi longtemps qu'elle se souvienne qu'elle attend avec impatience la saison annuelle où soudain des champignons sortent du sol. Mais ces derniers temps, cela a été rare et imprévisible.

"Au cours des trois dernières années, les champignons sont venus deux fois et à des saisons différentes", dit-elle en se penchant pour en cueillir.

Otim pense que les champignons sauvages sont devenus plus rares parce que peu de parties de la parcelle d'un demi-acre sur laquelle elle vit ne sont pas dérangées assez longtemps pour créer les conditions propices à leur croissance. Comme beaucoup d'Ougandais dans les zones urbaines, elle cultive maintenant ses propres légumes environ trois fois par an, ce qui signifie que le sol est continuellement retourné. Le seul endroi...
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