Excessive, la consommation de sucre joue un rôle dans l'obésité, le diabète, les maladies cardio-vaculaires… Faudra-t-il ajouter le sucre, ajouté ou non, comme facteur de risques du cancer ? Une étude documente les différents types de sucre et explore les liens entre leurs potentiels effets délétères sur la santé, étant entendu que le sucre serait alors considéré comme un facteur de risque identifié et évitable de cancer.
[EN VIDÉO] Naturellement vôtre : l'obésité est-elle une maladie sociétale ? Notre société moderne peut-elle influencer des maladies comme l'obésité ? Dans cette vidéo, le nutritionniste Arnaud Cocaul, revient sur la pression de l'environnement subie par notre génome. Selon lui, la pollution atmosphérique, les additifs et les pesticides modifient l'expression des gènes et peuvent conduire à des maladies dites sociétales, comme l'obésité.
Consommer trop de sucresucre est mauvais pour la santé, c'est un fait désormais bien documenté. L'excès de sucre, et notamment de boissons sucrées, augmente le risque de carie dentaire, de surpoids et d’obésité. L'abus de sucre serait aussi associé à une augmentation du risque de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.
Mais qu'en est-il des liens entre consommation de sucre et cancercancer ? Si cette relation est moins claire, de nombreux travaux de recherche sont en cours pour l’explorer, et leurs premiers résultats donnent à réfléchir. Que sait-on pour l'instant ? Que reste-t-il à découvrir ? Quels sucres sont concernés ? Les édulcorants artificiels pourraient-ils constituer une alternative ?
Glucides complexes ou sucres simples ?
Les protéinesprotéines, les lipideslip...
[Courte citation de 8% de l'article original]