Les carences en vitamines, ce qu'elles sont et comment les reconnaître

D'un point de vue strictement médical, les carences vitaminiques se définissent comme des états de dénutrition caractérisés par un apport insuffisant de ces composés organiques indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Les vitamines actuellement connues sont au nombre de treize et se répartissent en deux catégories : liposolubles et hydrosolubles. La Vitamine A, la Vitamine D, la Vitamine E et la Vitamine K appartiennent à la première, elles contribuent au développement des organes et des tissus, elles maintiennent l'équilibre hormonal. Aujourd'hui, les déficits sévères ne se trouvent malheureusement que dans les pays sous-développés, chez les alcooliques et chez les patients souffrant de troubles alimentaires et de maladies gastro-intestinales. Les carences en vitamines se manifestent par des symptômes très spécifiques. Découvrons quels sont les plus courants et comment il est possible d'intervenir.

Carences en vitamines, carence en vitamine A

La carence en vitamine A comprend la...
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