Pendant le Festival Urbain, il est important de prêter attention aux principes de base d'une alimentation saine, de la sélection des aliments, du contrôle des portions et de la répartition équilibrée des groupes d'aliments, et d'être plus prudent en particulier pour les personnes atteintes de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'hypertension et rein.
Dans les directives diététiques turques, il est recommandé de consommer 2,5 à 3 portions de viande rouge ou blanche par semaine. La quantité de viande pouvant être consommée quotidiennement correspond à 5-6 boulettes de viande grillées, un peu plus de viande qu'une paume de main ou qu'une grosse escalope.
En plus des protéines animales, la viande rouge contient du fer, du zinc, du phosphore, des minéraux de magnésium et des vitamines B12, B6, B1 et A, mais il est également connu que les viandes grasses ont une teneur élevée en cholestérol.
Consommer de la viande avec des légumes et de la salade
Manger la viande en la faisant cuire en quelques heures sans attendre pendant l'Aïd al-Adha provoque des problèmes tels que des ballonnements et une indigestion dans l'estomac. Pour cette raison, les personnes souffrant de maux d'estomac ne doivent pas consommer de viande sans attendre 24 heures.
De plus, il est recommandé de ne pas sauter le petit-déjeuner le matin du festin, et parce qu'il est pauvre en vitamines des groupes C et E et en calcium, la viande doit être cuite av...
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