5 manières de consommer le concombre

Stéphanie Chaillot - Futura Sciences - 04/07
Avec ses 95 % d’eau, le concombre est un des légumes désaltérant de l’été. De l’entrée au plat, il apporte fraîcheur et croquant. Voici cinq recettes fraîcheur à tester :Gaspacho de concombreCe...

Lorsque la chaleur et la canicule s'installent en été, nous recherchons des aliments pour s'hydrater et nous rafraîchir. Le concombre croquant, peu calorique s'invite dans nos assiettes. Fraîchement cueilli au potager ou acheté sur un étal de marché, il fait partie des légumes indispensables de l'été. Comment le consommer pour qu'il désaltère ?

Avec ses 95 % d'eau, le concombre est un des légumes désaltérant de l’été. De l'entrée au plat, il apporte fraîcheur et croquant. Voici cinq recettes fraîcheur à tester :

Gaspacho de concombre

Ce type de plat peut se boire à n'importe quelle heure de la journée. Pour le préparer :

  • épluchez un concombre, coupez-l...
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