Les scientifiques expliquent pourquoi il vaut mieux acheter les bananes légèrement vertes

MSN - 16/07
Au supermarché, nos yeux vont vers les bananes bien jaunes, alors que les spécialistes de la nutrition vantent plutôt celles encore un peu vertes. Entre glycémie, microbiote et digestion, leurs arguments pourraient changer vos habitudes.

Au supermarché, nos yeux vont vers les bananes bien jaunes, alors que les spécialistes de la nutrition vantent plutôt celles encore un peu vertes. Entre glycémie, microbiote et digestion, leurs arguments pourraient changer vos habitudes.

Au rayon fruits, beaucoup hésitent : prendre le régime bien jaune, à manger tout de suite, ou ces bananes encore un peu vertes qui semblent moins appétissantes ? Derrière ce choix anodin se cache une vraie question de nutrition. Un nombre croissant de spécialistes rec...
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