En plus des protéines : 6 autres nutriments qui soutiennent la masse musculaire, selon les experts de Harvard

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Lorsque vous réfléchissez à ce qu'il faut manger pour garder vos muscles forts en vieillissant, les aliments riches en protéines comme les œufs, le poulet, le tofu ou les boissons protéinées vous viennent probablement à l'esprit. Et à juste titre, car les protéines sont essentielles à la construction, à la réparation et au maintien des muscles.

Mais se concentrer uniquement sur les protéines peut vous faire ignorer d'autres éléments importants dans la lutte contre la perte musculaire, explique Frank Hu, professeur de nutrition et d'épidémiologie à l'université Harvard T.H. École Chan de santé publique. « Consommer suffisamment de protéines est nécessaire à la santé, mais ce n'est pas suffisant », affirme-t-il.

"Les protéines fonctionnent en conjonction avec d'autres macronutriments, micronutriments, antioxydants, état d'hydratation, niveau d'activité et plus encore", ajoute Meghan Salamon, nutritionniste en médecine préventive et en obésité au Massachusetts General Hospital, affilié à Harvard.

Il est naturel de perdre une certaine quantité de masse musculaire et de force avec l’âge, un processus appelé sarcopénie. Si elle n’est pas traitée, el...
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