Il existe plus de 100 000 suppléments sur le marché américain – gélules, poudres, comprimés et gommes vendus pour améliorer ou maintenir la santé. Les suppléments peuvent contenir des vitamines, des minéraux, des plantes et des acides aminés seuls ou dans diverses combinaisons.
La consommation de ces produits est en plein essor. Mais on croit souvent à tort que ces produits sont totalement sûrs, explique le Dr Pieter Cohen, interniste et professeur agrégé à la Harvard Medical School. Des quantités excessives de nutriments peuvent causer des problèmes de santé. Il est donc essentiel de savoir si vous utilisez le bon dosage de produits de haute qualité.
Voici ce que disent les experts sur la navigation dans le monde des suppléments et ce qui se passe si vous en prenez trop.
Choisissez soigneusement les suppléments et le dosage
Idéalement, les nutriments dont nous avons besoin proviennent de la nourriture que nous mangeons, explique le Dr Denise Millstine, directrice de la médecine intégrative à la Mayo Clinic Arizona. Mais cela n’est pas toujours possible pour diverses raisons, comme le manque d’accès à des aliments nutritifs ou les effets de certains médicaments.
"Certaines personnes peuvent avoir besoin d'un supplément ; d'autres doivent faire attention à ne pas en prendre trop", explique Joan Blake, diététiste et formatrice clinique à l'Université de Boston. "C'est partout."
Il y a tellement de ces produits à vendre, et tellement de variantes de ce qui figure sur une étiquette, que l’achat et la sélection d’un seul supplément peuvent être « vertigineux » pour les consommateurs, explique Millstine.
Pour certains nutriments, il existe un apport nutritionnel recommandé (AJR) – un montant à viser quotidiennement, fixé aux États-Unis par le conseil de l’alimentation et de la nutrition des académies nationales des sciences, de l’ingénierie et de la médecine. La RDA peut varier selon le sexe, l’âge et l’état médical. Il existe également un niveau d’apport supérieur tol...
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