🍽️ Après 60 ans de mystère, un paradoxe sur l'obésité résolu

TechnoScience - 13/11
Pendant soixante ans, les scientifiques pensaient que le rôle principal d'une enzyme, appelée HSL, était de libérer...
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Pendant soixante ans, les scientifiques pensaient que le rôle principal d'une enzyme, appelée HSL, était de libérer les graisses stockées. Mais un paradoxe est apparu: les personnes qui naissent sans cette enzyme voient leur masse graisseuse diminuer, et non augmenter. Cette énigme biologique vient d'être résolue par le professeur Langin et son équipe. Les cellules graisseuses, ou adipocytes, ne sont pas de s...
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