Votre smoothie aux baies pourrait perdre jusqu'à 84 % de ses bienfaits nutritionnels avec un seul ingrédient. Une étude récente bouleverse nos habitudes matinales en révélant comment la banane sabote les flavanols, ces composés essentiels pour notre santé cardiovasculaire et cognitive. Découvrez pourquoi ce fruit, pourtant populaire, mérite peut-être d'être écarté de vos préparations.
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Ce simple ingrédient sabote votre smoothie sans que vous ne le sachiez. © Xsandra, iStock
Les smoothies représentent une façon simple et délicieuse d'intégrer plus de fruits dans l'alimentation quotidienne. Mais, tous les mélanges ne se valent pas. Des chercheurs de l'Université de Californie à Davis et de l'Université de Reading ont récemment découvert que certaines combinaisons d'ingrédients peuvent considérablement réduire les bénéfices nutritionnels espérés. Cette découverte d'août 2023 mérite l'attention, car elle remet en question une pratique courante dans la préparation des smoot...
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