Les meilleurs restaurants de l'Irlande pour un long déjeuner longtemps et tranquille

Corinna Hardgrave - The Irish Times - 30/07
De la cuisine irlandaise moderne à la fusion asiatique, voici les meilleurs endroits pour un beau déjeuner

Dax

23 Pembroke Street Upper, Dublin 2; dax.ie

Après 20 ans d'activité, Dax déborde toujours de la classe calme. La superbe cuisine classique de Graham Neville est une joie - des pétoncles de Castletownbere à la bisque corail, du bœuf de tipperary et une mille-fouille de rhubarbe irlandais sont des exemples de manuels. Le propriétaire Olivier Meisonnave a compilé l'une des grandes listes de vins du pays - des découvertes biodynamiques intelligentes à Serial Grand Cru. Corinna Hardgrave

Mamamon

Harbor House, Harbor Road, Howth, Dublin 13; mamoristaurant.ie
Mamo_dublin

Depuis l’ouverture, Killian Durkin et Je...
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