Dubaï pour faire ses débuts pour un restaurant exploité par un chef AI

Abdelhadi Ramahi - Reuters - 10/07
À Dubaï, votre dîner pourrait bientôt venir avec un côté du code source.
  • Woohoo pour ouvrir en septembre au centre-ville de Dubaï
  • AI 'Chef Aiman' pour créer des combinaisons de saveurs basées sur les données
  • Vise à réduire les déchets alimentaires et à stimuler la durabilité
DUBAI, 10 juillet (Reuters) - À Dubaï, votre dîner pourrait bientôt venir avec un côté du code source.
Woohoo, un restaurant qui se présente comme «manger à l'avenir», devrait ouvrir ses portes en septembre dans le centre de Dubaï, un lancer de pierre du plus haut bâtiment du monde, le Burj Khalifa.

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La nourriture à Woohoo sera assemblée par les humains, pour l'instant, mais tout le reste - du menu à l'ambiance à la service - sera conçu par un modèle culinaire en grand langage appelé "Chef Aiman".
Aiman ​​- un Portmanteau de "AI" et "Man" - est formé sur des décennies de recherche en sciences alimentaires, des données de composition moléculaire et plus d'un millier de recettes de traditions de cuisine du monde entier, a déclaré Ahmet Oytun Cakir, l'un des fondateurs de Woohoo.
Alors que le chef Aiman ​​ne peut pas goûter, sentir ou interagir avec ses plats comme un chef normalement, le modèle fonctionne en décomposant la cuisine à ses composants comme la texture, l'acidité et l'uMami, et les ...
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