Combien de litres de lait faut-il pour fabriquer un fromage ?

Céline Deluzarche - Futura Sciences - 18/12
Un fromage est constitué quasi exclusivement de lait. Et parfois de beaucoup, beaucoup de lait. Savez-vous qu’une meule d’Emmental de 40 kg (avec les trous !) contient l’équivalent de huit fois la...

Sachant qu'une vache produit 8.500 litres de lait par an, combien pourrez-vous fabriquer de camemberts avec cette quantité ? Vous allez voir que le fromage est un excellent moyen de stocker le lait sans occuper de place !

Un fromage est constitué quasi exclusivement de lait. Et parfois de beaucoup, beaucoup de lait. Savez-vous qu'une meule d'...
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