Nouveau avertissement de la FDA en cas de cookies mal étiquetés: risque grave confirmé

Infobae - 01/06
L'agence de réglementation a mis à jour la classification de la santé du produit après avoir identifié la présence d'ingrédients potentiellement dangereux non informés du consommateur, ce qui implique de graves conséquences pour les personnes ayant des restrictions alimentaires
Les produits de boulangerie sans gluten sont en cours d'examen fédéral pour les violations de l'étiquetage. (Image illustrative de l'infobae)

La United States Food and Medicines Administration (FDA) a classé comme «classe I» la récente retraite du marché de plusieurs cookies fabriqués par New Grain Gluten Free Bakery, une boulangerie basée dans l'Utah. Cette catégorie, la plus élevée émise par l'organisme de réglementation, est réservée aux produits dont la consommation peut entraîner de graves conséquences sur la santé ou même le décès.

La décision a été prise après avoir découvert que certaines variétés de biscuits sans gluten distribués par cette société contenaient des ingrédients tels que l'œuf, le lait et le soja sans être déclaré dans les étiquettes des produits. Cette omission représente un danger grave pour les personnes allergiques alimentaires, qui pourraient être exposées à des réactions allant de l'inconfort mineur aux épisodes d'anaphylaxie potentiellement mortels.

Selon la FDA, les produits affecté...
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