Comment devenir végétalien : notre guide du débutant sur tout, des suppléments essentiels aux substituts de viande

Tom Bruce - TheGuardian - 03/01
Ce que vous devez acheter pour vous assurer que votre résolution du nouvel an consistant à suivre un régime à base de plantes dure au-delà de janvier
Bouleversé : il n'y a jamais eu de meilleur moment pour devenir végétalien avec de nombreuses options à base de plantes à savourer. Photographie : Daria Kulkova/Getty Images
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Bouleversé : il n'y a jamais eu de meilleur moment pour devenir végétalien avec de nombreuses options à base de plantes à savourer. Photographie : Daria Kulkova/Getty Images

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  • Meilleure alternative végétalienne à la viande : Redéfinir la viande
  • Meilleure alternative au beurre végétalien : Flora Plant Butter Spreadable
  • Meilleure alternative à la crème végétalienne : Oatly Whippable Creamy Oat
  • Meilleure poudre de protéine végétalienne : Protein Works Vegan Protein Extreme
  • Meilleure livraison de caisses de légumes : Oddbox
  • Meilleure liqueur de crème végétalienne : Dirty Cow Sooo Original
  • Meilleur livre de cuisine végétalien : Bosh ! par Henry Firth et Ian Theasby
  • Ne vous embêtez pas avec…
  • Quels suppléments les végétaliens devraient-ils prendre ?

Que vous le fassiez pour les animaux, pour votre santé ou pour des raisons environnementales, il n’y a jamais eu de meilleur moment pour devenir végétalien. Il y a de la viande sans viande, du fromage sans produits laitiers, des liqueurs à base de plantes et bien tout ce à quoi vous pouvez penser.

Avec plus d’une décennie de véganisme à mon actif, j’ai essayé à peu près toutes les marques à base de plantes. Cependant, j’ai été un omnivore à part entière jusqu’à l’âge de 20 ans, donc je peux immédiatement dire quand un nouveau produit végétalien ne répond pas aux attentes. Ci-dessous, je couvre les alternatives incontournables, du fromage à la viande, en passant par les aliments qui, selon les futurs végétaliens, craignent de manquer le plus. Je vais également vous dire ce qu'il ne faut pas acheter. Vous vous inquiétez des suppléments que vous devez prendre ? J'ai parlé à une diététicienne pour le savoir.

Veuillez garder à l’esprit que ces produits ne sont pas destinés à remplacer une alimentation variée et équilibrée. Ils devraient plutôt être intégrés aux repas quotidiens que vous préparez à la maison.

Les produits indispensables pour devenir vegan

Meilleure multivitamine végétalienne : la Vegan Society Veg 1 orange

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7,60 £ pour 90 à la Vegan Society 19,49 £ pour 180 chez Ethical Superstore

Plutôt que d'acheter toutes vos vitamines végétaliennes séparément, vous pouvez simplement prendre un comprimé contenant le tout, comme suggéré par Hazel Clarke, diététiste spécialisée dans les régimes végétaliens et végétariens chez HC Dietetics (voir la section suppléments ci-dessous pour ses autres recommandations). Veg 1 Orange est une multivitamine à croquer formulée et vendue par la Vegan Society, qui est à peu près la plus haute autorité possible en matière de santé végétalienne. Chaque comprimé contient au moins 100 % de l'apport quotidien recommandé de sept nutriments essentiels : vitamine D3, sélénium, vitamine B12, vitamine B2, vitamine B6, iode et acide folique. Avec ce comprimé tout-en-un dans votre systèm...
[Courte citation de 8% de l'article original]