Parmi les nombreuses belles choses de Noël, la plus négligeable est de boire des vins que l'on ne s'autorise généralement pas pendant l'année. Non seulement pour des raisons économiques mais aussi parce que vous avez moins de temps et plus de culpabilité. Voici notre manuel des vins de fêtes, qui ne comportent pas de bulles car nous les traiterons séparément. Etiquettes célèbres, vins méconnus, faciles ou difficiles, chers ou abordables, conventionnels ou alternatifs. Le catalogue c'est ça.
Cave Valle Isarco
Kerner Aristos Alto Adige Valle Isarco Doc 2023
Raisins purs Kerner, récoltés à la main à pleine maturité. Jaune paille aux reflets verdâtres, arômes délicats où prédomine la pêche mûre, bouche ample et sèche, avec une finale savoureuse. Dans l'ensemble, c'est une boisson élégante et sophistiquée, qui s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des plats de speck, d'œufs et de champignons et des plats de poisson ou de fruits de mer. Prix : 19,40 euros
Le Monde
Chardonnay Doc
Un graphisme ad hoc pour ce Chardonnay élégant et puissant, au nez tropical et à la bouche savoureuse et complexe. Une édition spéciale limitée qui célèbre l'art, l'histoire et le lien profond entre le vin et le territoire. Chaque bouteille magnum soigneusement sérigraphiée reproduit l'intérieur du chai à barriques du Monde ou, alternativement, l'élégante façade de la cave, symbole d'innovation et de dévouement au métier de vigneron. Prix sur demande
Domaine Ca' Bolani
Opimio 2020
Un Pinot Bianco qui a reçu le Tre Bicchieri du Guide des Vins Italiens - Gambero Rosso. C'est un cru unique enclos dans une petite extension intégrée à l'environnement : les vieilles vignes, le pressurage rapide, la f...
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