Ne devenez pas végétarien sans consulter un nutritionniste

IRNA - 21/12
Téhéran - IRNA - Un membre de la Faculté de nutrition de l'Université Shahid Beheshti a souligné que l'alimentation quotidienne devrait inclure tous les groupes alimentaires et a déclaré : Dans les régimes végétariens, en particulier le végétarisme absolu, il existe un risque de carence nutritionnelle chez une personne ; Par conséquent, le régime alimentaire doit être conçu par un nutritionniste de manière à ce que la personne puisse fournir les nutriments nécessaires à l'organisme en prescrivant des suppléments appropriés.

Selon IRNA, de l'Université des sciences médicales Shahid Beheshti, Golban Sohrab a souligné samedi que les végétariens et les végétariens crus utilisent des sources d'aliments végétaux, ajoutant : Les végétariens ne consomment que des aliments végétaux, qui peuvent être cuits ou crus, mais les végétariens ne mangent que des aliments crus. Ils utilisent des produits végétaux bruts qui n’ont même pas été chauffés un peu.

Selon lui, les végétariens crus consomment également des légumineuses et des céréales crues et non cuites et utilisent leurs pousses pour les rendre comestibles.

Ce nutritionniste a mentionné les types de régimes végétariens, dont cinq types de végétariens ou végétaliens absolus, lacto-végétariens, ovo-végétariens, lacto-végétariens et pescatrines ou semi-végétariens.

Il a rappelé : dans le végétarisme absolu, seuls les aliments végétaux sont consommés, mais dans le lacto-végétarisme, les produits laitiers sont ajoutés à l'alimentation, dans l'ovo-végétarisme, les œufs sont ajoutés à l'alimentation, et dans le lacto-végétarisme, l...
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