Des nouvelles ont été ajoutées en tête de listes.
Remontez pour les voir.
Inscription à la newsletter
"Faut-il acheter le produit d'un fabricant qui refuse d'être transparent ?"
Sciences Et Avenir -
14/12
La révision de l'algorithme du Nutri-Score a poussé certains acteurs de l'industrie agroalimentaire à retirer le logo de l'emballage de leurs produits devenus mal notés.
Cet article est extrait du mensuel Sciences et Avenir n°934, daté décembre 2024.
Sciences et Avenir : À la suite de la mise à jour des algorithmes du Nutri-Score cette année, Danone va le retirer de toute sa gamme de produits laitiers à boire. Qu'est-ce qui a poussé cette entreprise, jusqu'alors favorable au logo nutritionnel, à changer de cap ?
Serge Hercberg : Le Nutri-Score repose sur deux algorithmes distincts : l'un pour les boissons et l'autre pour les aliments dits généraux. Désormais, les boissons à base de lait seront notées avec l'algorithme des boissons, au même titre que les sodas et les jus de fruits. Or, celui-ci est plus strict pour la teneur en sucre. Certains yaourts à boire contiennent entre 10 et 13 g de sucre pour 100 ml, soit autant que des sodas. Auss... [Courte citation de 8% de l'article original]
Loading...
🍪
Le modèle économique de notre site repose sur l'affichage de publicités personnalisées basées sur l'utilisation de cookies publicitaires. En continuant votre visite sur notre site, vous consentez à l'utilisation de ces cookies.
Politique de confidentialité