Elle nous est tellement commune qu’on en oublie qu’elle est particulière. Pourtant, nous devrions nous en douter puisqu’il s’agit du légume le plus consommé en France avant la pomme de terre ! Petit tour d’horizon sur les secrets et les bienfaits que renferme la carotte…
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La carottecarotte traverse les siècles sans passer de mode puisqu'elle conserve une place de choix dans nos assiettes, qu'il s'agisse de celles des bébés ou des plus grands. Sous ses airsairs humbles, c'est un véritable bijou !
1. La carotte est le légume le plus consommé en France
C'est officiel depuis début 2024 suite à une étude comparative menée par Bona Fidé dans cinq pays de l'Union européenne, à savoir la France, l'Espagne, l'Italie, l'Allemagne et les Pays-Bas. L'information a de quoi surprendre puisque c'est surtout la pomme de terre qui était attendue en tête de classement !