De nos jours, à Barcelone, prolifèrent les tendances gastronomiques de toutes sortes qui passionnent les consommateurs les plus avides de nouveautés. De nouveaux goûts et des plats attrayants qui attirent des milliers de followers vers les recommandations diffusées sur les réseaux sociaux. Pendant ce temps, de nombreuses entreprises et recettes traditionnelles disparaissent.
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