Que signifie Grand Cru sur une étiquette de vin ?

Les mots Grand Cru et Premier Cru (parfois écrits 1er cru) apparaissent sur de nombreuses étiquettes de vins français (généralement très chères). Mais que signifient réellement ces termes ?

Comme d'habitude, c'est un peu compliqué et cela dépend de la région dans laquelle vous vous trouvez. Le mot cru se traduit par croissance et fait référence à un vignoble ou un site spécifique. La plupart des pays européens ont un concept similaire. Vous pensez peut-être que Premier Cru (premier cru) signifie le meilleur, mais en fait, il est généralement éclipsé par Grand Cru (grand cru).

En Bourgogne, il existe une pyramide de qualité établie de longue date. Au bas de l'échelle, on trouve le simple Bourgogne Blanc ou Rouge, le Bourg...
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