FAQ des experts : L'orge est-elle sans gluten ?

MSN - 13/06

Avis d'expert : Aparna Nemalikanti M.Sc. Nutrition Clinique et Diététique · 10 ans d'expérience · Inde Le gluten est une protéine présente dans de nombreux grains entiers. Le blé, l'orge et le seigle sont des aliments riches en gluten. Par conséquent, les patients souffrant de sensibilité au gluten ou de maladie coeliaque...

Avis d'expert : Aparna Nemalikanti

M.Sc. Nutrition Clinique & Diététique · 10 ans d'expérience · Inde

Le gluten est une protéine présente dans de nombreux grains entiers. Le blé, l'orge et le seigle sont des aliments riches en gluten. Par conséquent, les patients sensibles au gluten ou atteints de la maladie cœliaque devraient l’éviter. Voir l'original

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