Comment le Marlborough Sauvignon est-il devenu un vin favori mondial ?

The Irish Times - 19/05

Comment mieux boire : La combinaison distinctive de fruits verts et exotiques a pris d'assaut le monde du vin dans les années 1970.

Marlborough Sauvignon est l'un de nos vins préférés. Chaque supermarché en propose au moins une demi-douzaine et souvent plus. Leur prix varie de 10 à 40 € la bouteille. Alors, qu’est-ce qui le rend si spécial ?

Le Sauvignon blanc est l'un des cépages les plus appréciés. Originaire de France, il est largement cultivé dans la vallée de la Loire, à Bordeaux et dans d'autres régions de France. Les noms les plus connus de la Loire sont Sancerre, Pouilly-Fumé et Touraine Sauvignon, tous composés à 100 % de sauvignon blanc. Mais il est désormais cultivé partout dans le monde viticole, au Chili, en Afrique du Sud, en Australie et en Nouvelle-Zélande. Il préfère un climat ...
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