Botulisme : symptômes, traitements, diagnostic

Medisite - 16/04
Le botulisme est une maladie neurologique essentiellement causée par la bactérie Clostridium botulinum. Celle-ci produit une toxine trèspuissante. Le plus souvent d’origine alimentaire, le botulisme est rare, mais extrêmement grave si le patient n'est pas immédiatement pris en...

Publié par Dorothée Duchemin

Article validé par Dr. Christelle Mazuet - Directrice du Centre national de référence des bactéries anaérobies et botulisme

Sommaire

  • Qu'est-ce le botulisme ? 
  • Les chiffres de cette maladie neurologique en France
  • Quels sont les symptômes du botulisme ?
  • Les causes de la maladie 
  • Comment attrape-t-on le botulisme ?
  • Quels sont les facteurs de risques ?
  • Les personnes à risque 
  • Combien de temps dure cette pathologie ? 
  • Le botulisme est-il contagieux ? 
  • Qui et quand consulter ? 
  • Les complications liées au botulisme
  • Examens et analyses 
  • Comment traite-t-on le botulisme ? 
  • Quelle prévention contre le botulisme ? 
  • Site d'informations et associations 

Qu'est-ce le botulisme ? 

Le botulisme est une maladie neurologique qui se manifeste par des paralysies flasques provoquées par l’action d’une neurotoxine extrêmement puissante, la toxine botulique, principalement fabriquée par la bactérie Clostridium botulinum. "C'est bien la toxine et non la bactérie qui rend malade", souligne Christelle Mazuet, directrice du Centre national de référence (CNR) des bactéries anaérobies et botulisme. "Cette bactérie a le pouvoir de fabriquer une toxine paralysante quand elle se retrouve dans un environnement privé d'oxygène. Il s'agit d'une bactérie anaérobie", explique la spécialiste.

Le botulisme touche l'homme, mais aussi les animaux. Il existe au moins 40 types de toxines différentes qui sont plus ou moins puissantes, classées de A à G. "Quatre de ces formes (les types A, B, E et rarement F) peuvent provoquer le botulisme humain. Les types C, D et E sont à l’origine de la maladie chez d’autres mammifères comme les oiseaux et les poissons", lit-on sur le site de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS). 

Le botulisme est inscrit sur la liste des maladies à déclaration obligatoire. "Cette déclaration permet de mettre en œuvre rapidement des investigations épidémiologiques et vétérinaires dans l’objectif de prévenir la survenue d’autres cas par la mise en œuvre de mesures de contrôle et de prévention adéquates", expliq...
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