Pas du saumon, ce sont les 4 poissons les plus sains à manger

KOMPAS.com - Jusqu'à présent, le saumon a été considéré comme le poisson le plus nutritif et offre de nombreux bienfaits pour la santé.

Cependant, les experts ont découvert que le saumon n’est peut-être pas le poisson le plus sain comme on le pensait auparavant.

Ces résultats sont contenus dans une étude publiée dans la revue Nature Food par des chercheurs de l'Université de Cambridge et de l'Université de Lancaster en Angleterre ainsi que de l'Université de Stirling et de l'Université d'Aberdeen en Écosse.

L'auteur de l'étude et expert au Département de zoologie de l'Université de Cambridge, David Willer, a révélé que l'élevage du saumon entraîne la perte de six des neuf nutriments importants pour l'organisme, à savoir le calcium, l'iode, le fer, les oméga 3, la vitamine B12 et la vitamine A. .

Selon lui, par rapport au saumon, les p...
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