La recette de Nigel Slater pour la citrouille aux graines de moutarde et aux feuilles de curry

Nigel Slater - TheGuardian - 20/02
De tendres morceaux de légumes apaisants dans une sauce richement épicée
« Vous pouvez accompagner cela avec du pain plat chaud comme nous, ou avec du riz cuit à la vapeur » : potiron aux graines de moutarde et feuilles de curry. Photographie : Jonathan Lovekin/The Observer
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« Vous pouvez accompagner cela avec du pain plat chaud comme nous, ou avec du riz cuit à la vapeur » : potiron aux graines de moutarde et feuilles de curry. Photographie : Jonathan Lovekin/The Observer

La recette de Nigel Slater pour la citrouille aux graines de moutarde et aux feuilles de curry

De tendres morceaux de légumes apaisants dans une sauce richement épicée

Épluchez 500 g de potiron ou de courge musquée et coupez la chair en morceaux d'env...
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