Espresso, macchiato, cappuccino… Quelle est la différence ?

Céline Deluzarche - Futura Sciences - 17/11
Il y a ceux qui le préfèrent bien serré, d’autres qui le prennent allongé, avec un nuage de lait, certains en font même un dessert. Le café se décline de diverses façons, agrémenté d'une infinie...

Espresso, lungo, ristretto, cappucino, macchiato... Il a de quoi s'y perdre parmi toutes les appellations de café. Petit lexique à l'usage des néophytes amateurs.

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