Le ketchup et la moutarde sont des garnitures très appréciées pour les hamburgers, les hot-dogs, les frites et plus encore, mais lequel est le meilleur pour votre santé ?
"Le ketchup et la moutarde sont deux des condiments les plus populaires dans le monde et peuvent être ajoutés à une variété de différents types de repas et de plats", a déclaré Avery Zenker, diététiste chez Everflex Fitness, un centre de formation situé au Canada.
"Les profils nutritionnels du ketchup et de la moutarde peuvent varier considérablement, en fonction des types et des quantités d'ingrédients utilisés."
Malgré les différentes spécifications nutritionnelles du ketchup et de la moutarde, il existe encore des informations générales sur ces condiments populaires qui méritent d'être prises en compte la prochaine fois que vous envisagerez d'en presser une cuillerée.
"Le ketchup classique contient de la tomate, du vinaigre, diverses formes de sirop de maïs, du sel et des épices", a déclaré Tina Marinaccio, diététiste et propriétaire de Health Dynamics LLC dans le New Jersey. "Certaines marques vont encore plus loin avec des assaisonnements comme la Sriracha, les jalapeños et le poivre de Cayenne", a-t-elle ajouté.
Jennifer House, diététiste chez First Step Nutrition, a déclaré qu'une cuillère à soupe de ketchup contient 19 calories, environ quatre grammes de sucre et 150 mg de sodium.
En moyenne, la moutarde av...