Le premier travail très humble du célèbre chef Bill Granger

Le chef australien de renommée mondiale Bill Granger a commencé sa carrière dans l'hôtellerie en tant que serveur alors qu'il était à l'université - mais il a connu un début de vie professionnelle encore plus humble.

Granger, 54 ans, est décédé le jour de Noël entouré de sa famillesuite à une bataille aveccancer.

Le talentueux cuisinier autodidacte a fait découvrir au mondeLa culture informelle emblématique du petit-déjeuner australien.

Cependant, sa chaîne de restaurants à succès - Bills en Australie et Granger and Co au Royaume-Uni, avec 14 sites dans le monde - est loin du premier emploi du père de deux enfants en tant qu'ouvrier dans un Kmart à Melbourne. centre commercial.

Bill Granger (photo avec sa femme Natalie) a ouvert son premier restaurant à l'âge de 23 ans après avoir été initié au monde culinaire en tant que chef.

Le célèbre chef australien Bill Granger (photographié avec ses parents) est décédé le jour de Noël à la suite d'une bataille contre le cancer.

Dans une interview en 2009 avec un blogueur culinaireLorraine Elliott, Granger a révélé qu'il avait été élevé par son père boucher etvégétarienmère dans le sud-estMelbourne.

"J'ai grandi près de Mentone, puis nous avons déménagé dans un endroit appelé Berwick, près de l'endroit où Kath et Kim tournent la série", a-t-il déclaré.

« C'était mon premier travail – chez Kmart Fountain Gate ! »

L'entrée de Granger dans la cuisine est venue de la lecture de livres de cuisine alors qu'il était adolescent, mais ce n'est que lorsqu'il a accepté un emploi de serveur en tant qu'étudiant qu'il a envisagé de devenir chef.

«Je cuisinais tout le temps à partir des livres de cuisine et des fiches de recettes du ...
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