Je suis diététiste – voici les commandes à emporter les plus saines pour chaque cuisine
Il est temps de retourner une nouvelle feuille – ou une nouvelle pousse.
La santé est souvent une priorité le 1er janvier – l’une des plus importantesrésolutions courantes du Nouvel Anperd du poids.
En 2022, 22 États comptaient au moins 35 % d’adultes obèses,selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
"L'obésité est une maladie causée par de nombreux facteurs, notamment les habitudes alimentaires, les niveaux d'activité physique, les habitudes de sommeil, la génétique et certains médicaments", a déclaré le Dr Karen Hacker, directrice du Centre national de prévention des maladies chroniques et de promotion de la santé du CDC.a récemment déclaré dans un communiqué.
Parce que parcourir des options apparemment infinies sur Uber Eats ou GrubHub peut être écrasant, la diététiste du New Jersey, Kierra Brown, a partagé ses commandes à emporter recommandées avecSanté.com.
Les New-Yorkais qui n'ont pas envie de marcher jusqu'au coin pour manger une part devraient opter pour une tarte avec une croûte fine, de la sauce tomate et un peu de protéines ou de légumes saupoudrés dessus.
Une croûte fine contient généralement moins de calories et de glucides qu'une croûte épaisse, tandis que les sauces tomates fournissent des antioxydants et des nutriments comme le potassium, le fer, l'acide folique, la vitamine C et les protéines.
De leur côté, les garnitures végétales comme les oignons, les poivrons et les champignons sont une bonne source de vitamines, de minéraux et de fibres.
Pour ceux qui préfèrent le thaï, les experts en santé recommandent de commander des rouleaux d'été en entrée, une salade de papaye verte pour commencer et du poulet satay en entrée.
Les rouleaux d'été regorgent de légumes cuits à la vapeur et de protéines maigres ; la papaye contient du lycopène, un puissant antioxydant ; et la brochette de poulet grillé est une excellente source de protéines.
Si vous préférez des plats chinois à emporter, passez une commande de boulettes de légumes cuites à la vapeur, de riz brun, de poulet cuit à la vapeur et de brocoli.
Les boulettes cuites à la vapeur offrent des avantages similaires à ceux des petits pains d'été ; le riz brun est un grain entier riche en fibres et en nutriments ; le poulet fournit des protéines ; et le brocoli contient des minéraux et des vitamines, dont la vitamine C.
Si vous avez envie de japonais, commencez par une soupe miso avant de vous lancer dans du poulet teriyaki ou des rouleaux de thon.
Le miso est un aliment probiotique qui a étédémontré qu'il présente de nombreux avantages nutritionnels, notamment en réduisant le cholestérol et la tension artérielle, en supprimant la croissance des cellules cancéreuses et en améliorant la digestion.
Le poulet teriyaki est une source savoureuse de protéines, de vitamines et de minéraux comme la vitamine B6, la vitamine K, le fer et le zinc, tandis que les rouleaux de thon contiennent des glucides, des algues, des protéines maigres et des acides gras oméga-3 en une seule bouchée.
Si vous souhaitez que de la nourriture mexicaine soit livrée à votre porte, personnalisez un bol de burrito végétarien avec du riz brun, des haricots entiers (non frits), de la laitue, du guacamole, de la salsa et des quantités limitées de fromage et de crème sure.
Les haricots entiers nutritifs sont faibles en gras et en calories ; la laitue, le guacamole et la salsa fournissent des graisses saines, des antioxydants, des vitamines et des minéraux ; tandis que des portions modérées de produits laitiers fournissent du calcium et de la vitamine D.
Si la cuisine indienne vous met l'eau à la bouche, commandez du dal, du chana masala ou du poulet tandoori avec du riz brun dans votre panier.
Les lentilles et les pois chiches du dal et du chana masala regorgent de fibres, de potassium, d'acide folique et de fer, entre autres nutriments.