Dans l'épisode d'aujourd'hui du podcast The Excerpt : Qu'ont en commun les Oreos, les Mac & Cheese Kraft et les Lunchables ? Une nouvelle étude révèle qu’ils créent tous une dépendance. Le rapport révèle également que certains aliments hyper-appétissants ont été délibérément préparés de cette façon par Phillip Morris et RJ Reynolds, les deux compagnies de tabac qui les fabriquaient auparavant. Que devraient faire les gens pour atténuer le risque ici ? Le Dr Neal Barnard, président du Comité des médecins pour une médecine responsable, se joint à The Excerpt pour parler de la dépendance alimentaire et de la façon dont les gens peuvent la combattre.

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Dana Taylor :

Bonjour et bienvenue sur L'Extrait. Je m'appelle Dana Taylor. Nous sommes aujourd’hui le mercredi 29 novembre 2023 et il s’agit d’un épisode spécial de The Excerpt.

Qu'ont en commun les Oreos, les macaronis au fromage Kraft et les Lunchables ? Une nouvelle étude révèle que ce sont tous des aliments addictifs. Il y a un prix là-bas, mais saviez-vous qu'ils ont été délibérément fabriqués de cette façon par Philip Morris et R. J. Reynolds, les deux compagnies de tabac qui les fabriquaient auparavant.

Notre invité, le Dr Neal Barnard, président du Comité des médecins pour une médecine responsable, se joint maintenant à nous pour parler des dépendances alimentaires et de la façon dont les gens peuvent la combattre. Merci de vous joindre à nous, Dr Barnard.

Dr Barnard :

Heureux d'être avec vous aujourd'hui.

Dana Taylor :

D'accord, alors allons droit au but. Jeu de mots voulu. La dépendance alimentaire est-elle courante ? Combien de personnes aux États-Unis souffrent d’une dépendance à certains aliments ?

Dr Barnard :

Eh bien, les gens sont vulnérables aux dépendances alimentaires de toutes sortes, et certaines d’entre elles sont plutôt bénignes. Votre tasse de café du matin, vous ne la buvez pas simplement parce qu'elle a bon goût. Les gens veulent cette dose de caféine. Et s’ils ne l’ont pas compris, ils le ratent. Il s’agit donc d’une forme de dépendance alimentaire, quoique plutôt bénigne.

Mais dans certains cas, ce n’est...
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