J'ai rarement un plan lorsque je pars pour faire les magasins, j'ai tendance à penser debout lorsque quelque chose me plaît. L'achat de légumes vient invariablement en premier, puis je comble les lacunes avec du poisson ou de la viande, mais, souvent, sans l'un ni l'autre. Le transport de cette semaine a apporté des patates douces et un énorme bouquet de carottes, une courge musquée à la peau fine et un beau chou-fleur couleur crème caillée. C’étaient les éléments constitutifs de deux des dîners de la semaine.

Il y avait du poulet rôti à utiliser dans le réfrigérateur, la peau de l'oiseau couleur de miel et encore parfumée au thym et au citron. J'ai ramassé un gros bouquet de carottes fines, quelques petites pommes de terre, la peau saupoudrée de terre, puis je les ai rôties avec des gousses d'ail entières et des brins de thym. Pour réunir le poulet et les légumes, j'ai préparé une vinai...
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