Le sucre est extrêmement nocif - et pourtant on le trouve dans la plupart des aliments. Peut-on vivre sans sucre ? Et quel est le point? Une auto-expérimentation.
Regards envieux sur le morceau de gâteau d'un collègue, envie irrésistible d'une glace quand il fait chaud et d'un Cola frais et sucré pour contrer le marasme de l'après-midi : si vous ne mangez pas de sucre, vous devez beaucoup résister - et faire preuve d'une discipline extrême . Mais une fois la dure phase initiale passée, on devrait ressentir les premiers effets positifs du renoncement au sucre, disent-ils. Résumé d'une auto-expérience qui montre pourquoi l'effort peut en valoir la peine.
« Deux mois entiers ? Et même pas de fruits ? "Non, même pas de fruits. Sauf des baies et du citron, mais c'est tout." « Ouf, eh bien, essayons ! Alors mon partenaire et moi avons en fait décidé d'essayer celui sans sucre. À maintes reprises, nous avions parlé de faire cette expérience. Après tout, il devrait y avoir tellement d'avantages et il devrait être incroyablement sain. Mais l'idée de se passer longtemps de crème au chocolat, de crème glacée et de gomme aux fruits est - c'est un euphémisme - inconfortable.
D'autant plus qu...
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